poulet au citron et aux olives

Ingrédients: (recette pour 4 personnes)
sel, poivre
curcuma
gingembre moulu
coriandre moulu
1 CS et demi d'huile d'olive
4 filets de poulets
3 citrons non traités
50g d'olives vertes et 50g d'olives noires
un peu de persil

Enduisez les filets de poulet du mélange d'épices, faites les revenir dans du beurre, ajoutez les citrons coupés en rondelles et les olives. Ajoutez un peu d'eau ou de bouillon. Laissez cuire pendant environ 20 mn.

tu ne laisses pas mariner ton poulet quelques heures avec les épices avant de le faire cuire?

Oui, tu as raison: moi je ne laisse mariner le poulet qu'une heure, parce que je n'aime pas cuisiner trop en avance , mais tu peux le faire mariner plus longtemps, c'est sur!!