Fajitas au poulet

Fajitas au poulet façon Sophie

Voilà ma recette perso de fajitas. J'ai eu l'occasion de manger des fajitas au saumon dans un resto tex-mex et franchement j'ai adoré !

Ingrédients :
- un paquet de fajitas (il me semble qu'il devait en avoir 8 )
- 400g de blanc de poulet ou de dinde
- 1 gros oignon (ça fait pleurer les oignons mais c'est booon)
- 1 gros poivron rouge
- du guacamole

1) Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle. Découper l'oignon en fines lanières et faire cuire dans la poêle.

2) Découper le poivron et l'ajouter dans la poêle. Retirer-les quand les oignons sont grillés et les poivrons cuits.

3) Pendant ce temps découper la viande en lanières (vous avez vous j'aime bien tout découper en morceaux ). La faire cuire un fois que vous avez retiré les oignons et les poivrons.

4) Mettre dans un plat séparé oignon+poivron, poulet, et guacamole. Faites-vos fajitas comme vous le souhaitez. Perso, je tartinais la galette de guacamole et ensuite je rajoutais poulet et oignon+poivron.

Bon appétit !

Vous pouvez acheter un mélange d'épices pour fajitas, moi je n'en ai pas utilisé. J'ai acheté le guacamole mais je pense que fais maison ça doit être meilleur et finalement être moins cher. J'ai une recette de guacamole mais je ne l'ai pas encore testé. Donc si vous avez besoin je la donnerais.