Charlotte au chocolat express

POUR LES GOURMANDS

Ingrédients :
- une tablette de chocolat dessert
- 6 oeufs
- biscuits à la cuillère
- rhum

Faire une mousse au chocolat classique :
Faire fondre le chocolat.
Séparer les blancs des jaunes d'oeuf.
Mélanger les jaunes et le chocolat.
Battre les blancs en neige. Les incorporer au mélange jaunes-chocolat.

Préparer le moule :
Prendre un vrai plat à charlotte (type tupperware) ou comme moi, un moule à cake.
Verser un verre de rhum pour deux verre d'eau dans une assiette creuse.
Faire tremper rapidement les biscuits à la cuillère pour qu'ils ne soiten pas trop mous. Tapisser le fond et les bords de votre plat avec ces biscuits.

Verser la mousse sur les biscuits, mettre en pression et mettre au frais.

Conseil : faire la charlotte la veille pour qu'elle soit bien "prise".

Bon appétit.