Pour ma 1ère recette sur ce forum je vous mets ma spécialité (enfin la recette que je fais le plus souvent quand je recois du monde!
)
Succés garanti: tout le monde adore et c'est vraiment facile à faire...
Ingrédients (pour 4 personnes)
2 courgettes
2 carottes
1/2 boule de céleri
1 oignon
1 poivron
4 escalopes de poulet
4 cc d'huile d'olive
1 boîte 4/4 de tomates pelées
1 bocal de pousses de soja
50 cl d'eau
3 CS de sauce soja
3 CS de sauce nuoc mam
Poivre
Préparation :
Laver les courgettes. Eplucher les carottes, le céleri et l'oignon.
Rincer et épépiner le poivron.
Couper les escalopes en lamelles.
Couper le poivron en lanières. Couper les courgettes, les carottes, le céleri en bâtonnets.
Dans un wok, verser l'huile d'olive et faire revenir l'oignon après l'avoir émincé. Au bout de 2 minutes, ajouter la viande. Lorsque le tout est bien revenu, ajouter tous les légumes ainsi que les tomates pelées, le soja égoutté, l'eau, la sauce soja et le nuoc-mam.
Poivrer et laisser cuire pendant 3 minutes.
Baisser le feu et laisser mijoter 30 minutes sur feu doux.
Remarques persos: je ne mets pas toujours de céléri et c'est bon quand même!
et je mets un peu plus d'huile d'olive pour que ca n'accroche pas.