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 poulet au citron et aux olives

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fatimalyon

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MessageSujet: poulet au citron et aux olives   Mer 25 Juil - 13:12

Ingrédients: (recette pour 4 personnes)
sel, poivre
curcuma
gingembre moulu
coriandre moulu
1 CS et demi d'huile d'olive
4 filets de poulets
3 citrons non traités
50g d'olives vertes et 50g d'olives noires
un peu de persil

Enduisez les filets de poulet du mélange d'épices, faites les revenir dans du beurre, ajoutez les citrons coupés en rondelles et les olives. Ajoutez un peu d'eau ou de bouillon. Laissez cuire pendant environ 20 mn.
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dédé

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Age : 39
Localisation : près de Macon (71)

MessageSujet: Re: poulet au citron et aux olives   Mer 25 Juil - 23:26

tu ne laisses pas mariner ton poulet quelques heures avec les épices avant de le faire cuire?
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fatimalyon

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MessageSujet: Re: poulet au citron et aux olives   Jeu 26 Juil - 12:09

Oui, tu as raison: moi je ne laisse mariner le poulet qu'une heure, parce que je n'aime pas cuisiner trop en avance Rolling Eyes , mais tu peux le faire mariner plus longtemps, c'est sur!!
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MessageSujet: Re: poulet au citron et aux olives   

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