Pain d'épices léger

- 250gr farine complète
- 1/2 paquet levure chimique
- 100gr cassonade
- 1cc cannelle
- 1cc gingembre moulu
- 125gr miel toutes fleurs
- 20 cl lait écrémé

1) Mélanger la farine, la levure, le sucre, et les épices.
2) Diluer le miel dans le lait tiédi et le mélanger à la préparation précédente.
3) Verser dans un moule à cake et enfourner 45min four th.5

Le goût est très original, et très doux au palais.