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 Cabillaud aux tomates cerises et basilic

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Flof13
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Messages : 90
Date d'inscription : 17/07/2007

MessageSujet: Cabillaud aux tomates cerises et basilic   Dim 29 Juil - 1:55

POUR 2 PERSONNES

2 X 225 g de filets de cabillaud sans peau et sans arrêtes
huile d'olive
sel poivre noir
250 g de tomates cerises rouges et jaunes, coupées en 2
les feuilles d'une petite botte de basilic
1 boule de mozarella finement émincée
quelques copeaux de parmesan


Préchauffez le four à 220 °C (th 7)

Couchez le cabillaud ds 1 plat allant au four. Versez qqs gouttes
d'huile d'olive et assaisonnez. Dispersez les tomates cerises et la
mozarella par-dessus. Ajoutez les copeaux de parmesan puis quelques
gouttes d'huile d'olive supplémentaire. Passez au four 15 à 20 minutes
en laissant bien dorer.
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