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 Pain perdu à la fleur d'oranger

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Flof13
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Messages : 90
Date d'inscription : 17/07/2007

MessageSujet: Pain perdu à la fleur d'oranger   Dim 29 Juil - 1:46

POUR 4 PERSONNES :


1 pain de campagne rassis, ou mieux une brioche
3 oeufs
10 cl de lait
10 cl de crème liquide
4 c à soupe de sucre
4 c à soupe de fleur d'oranger
50 g de beurre doux



1. Coupez le pain ou la brioche en 4 tranches de 2 cm d'épaisseur.
2. Mélangez le reste des ingrédients sauf le beurre dans une assiette creuse. Trempez-y les tranches de pain ou brioche.
3. Poêlez les tranches dans le beurre des deux côtés.

Servez immédiatement accompagné de
glace vanille et, pour faire joli, saupoudré de sucre glace. Si le pain
perdu a refroidi, réchauffez-le au micro-ondes.


Vous pouvez remplacer le pain par du pain d'épices, ou la fleur d'oranger par du rhum.
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Flof13
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Messages : 90
Date d'inscription : 17/07/2007

MessageSujet: Re: Pain perdu à la fleur d'oranger   Lun 30 Juil - 2:31

tenez, j'ai trouvé ça, et j'essaierai bien !!!


Le pain perdu aux fraises


Ingrédients pour 4 personnes :

Pour 4 personnes:
50 cl de lait
2 œufs
20 g de sucre
tranches de brioche rassie
500 g de fraise
1 bouteille de vinagre balsamique
feuilles de menthe équeutées


Mélanger le lait, l'œuf et le sucre pour faire un lait de poule.
Le mettre dans une assiette et imbiber la brioche.
Dans une poêle, faire chauffer de l'huile et poêler les tranches de brioche imbibées.
Dans une autre poêle, faire revenir des tranches de fraises et déglacer au vinaigre balsamique.
Servir avec une salade de menthe fraîche.
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Pain perdu à la fleur d'oranger
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