- 100g de coppa
- 3-4 gousses d'ail
- 2 échalottes (plus ou moins selon la grosseur)
- huile d'olive (moi aussi, je suis très fan)
- une petite boite de sauce tomate (genre buittoni de 190g)
- 200g de spaghettoni
-Emincer l'ail et l'échalotte, les faire revenir dans l'huile d'olive (en mettre suffisamment pour bien recouvrir tout le fond de la casserole en fonte) quelques instants (Mmm, ça sent bon...)
-ajouter la sauce tomate, puis la coppa en petits morceaux, du poivre noir en moulin et éventuellement du sel (attention, la coppa est déjà bien salée).
-faire cuire à feux très doux pendant une bonne demi heure.
En parallèle vous aurez fait cuire vos pâtes, verser les pâtes dans la sauce et mélanger.
Servir avec éventuellement du parmesan.
Mer 25 Juil - 18:52