carpaccio de concombre curry et brousse (c'est corse)

Mon mari n'a de corse que le nom et les ancêtres, mais bon, ses tantes me font bénéficier de leurs savoirs. en même temps, c'est pas trop d'ailleurs, mais c'est pas franchement franchouillard non plus, ça aurait pu être dans les recettes légères, remarquez... bon ok , j'y vais

- un concombre en fines rondelles
- déposez les fines rondelles sur une assiette (préparez une assiette par personne)
- préparez la sauce : curry, citron, huile d'olive... pour les quantités, c'est au pifomètre et au goûter!
- badijonnez le concombre au pinceau (c'est plus léger) et mettez 1h au frais.
- au moment de servir, répartissez un peu de brousse fraîche sur le concombre.

et voilà! tout simple, super bon!
je l'ai servi pour l'anniversaire de mon fils et tout s'est régalé avec un clin d'oeil à tati!

J'adore cette rubrique des recettes d'ailleurs !
Avant, je ne mangeais que du "franchouillard", c'est mon éducation que voulez-vous ! Et puis quand j'ai découvert Weight W, jai appris à découvrir plein de nouvelles saveurs, et c'est du bonheur pur et simple !

raphamor a écrit:

Mon mari n'a de corse que le nom et les ancêtres, mais bon, ses tantes me font bénéficier de leurs savoirs. en même temps, c'est pas trop d'ailleurs, mais c'est pas franchement franchouillard non plus, ça aurait pu être dans les recettes légères, remarquez... bon ok , j'y vais

- un concombre en fines rondelles
- déposez les fines rondelles sur une assiette (préparez une assiette par personne)
- préparez la sauce : curry, citron, huile d'olive... pour les quantités, c'est au pifomètre et au goûter!
- badijonnez le concombre au pinceau (c'est plus léger) et mettez 1h au frais.
- au moment de servir, répartissez un peu de brousse fraîche sur le concombre.

et voilà! tout simple, super bon!
je l'ai servi pour l'anniversaire de mon fils et tout s'est régalé avec un clin d'oeil à tati!

Mmmm j'adore le concombre, il faut que je la teste celle-là!