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 les sauces crues

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raphamor

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Messages : 47
Date d'inscription : 22/07/2007

MessageSujet: les sauces crues   Mar 14 Aoû - 16:31

alors l'été quand il fait bien chaud (ok ce sera pour l'an prochain et je vous rassure même chez moi et même si je fais ma crâneuse parceque je suis dans le var... ben oui, on n'a pas eu un VRAI été, enfin bref...), les sauces crues c'est super et on met ce qu'on veut dedans.

par exemple:
- des tomates crues mixées.
- oignons blancs coupés tous petits (ou mixés) ou cébettes
- aïl mixé (ou en petits bouts lol)
- poivrons rouges coupés peits
- câpres (entières ou coupées fines)
- huile d'olive, sel, poivre... (ce qui vous branche)

vous faîtes cuire les pâtes et vous les mélangez avec cette sauce froide. c'est super bon et on en trouve beaucoup en Italie.

après on fait ce qu'on veut : on met pas de câpres mais du vinaigre balsamique, du jambon cru (au moment de servir uniquement)....
voilà c'est à vous de créer votre propre sauce crue!

moi je suis comme ça, je n'ai pas beaucoup de recettes toutes figée s: je fais des tests et des expériences, à part mes grands classiques lol!
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