cuisine cnédienne
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La cuisine des futurs profs des écoles, version Cned 2007
 
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 Congeler la soupe?

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4 participants
AuteurMessage
lachouette

lachouette


Messages : 3
Date d'inscription : 04/09/2007
Age : 48
Localisation : 21

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MessageSujet: Congeler la soupe?   Congeler la soupe? Icon_minitimeLun 10 Sep - 15:01

C'est ma question: peut-on congeler la soupe, et si oui, et c'est la vraie question, est-ce que la soupe est encore bonne quand on la réchauffe? Suspect
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Flof13
Admin
Flof13


Messages : 90
Date d'inscription : 17/07/2007

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MessageSujet: Re: Congeler la soupe?   Congeler la soupe? Icon_minitimeLun 10 Sep - 18:11

oui et oui !

à chaque fois que je le fais, zéro souci !!
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Mélusine

Mélusine


Messages : 5
Date d'inscription : 20/07/2007
Age : 52
Localisation : 78

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MessageSujet: Re: Congeler la soupe?   Congeler la soupe? Icon_minitimeLun 10 Sep - 19:39

Quand je fais de la soupe , j'en fais toujours plus qu'il n'en faut comme ça je congèle et j'en ai toujours de réserve !!
Et aucun souci, elle reste très bonne !!!

Mélusine
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lachouette

lachouette


Messages : 3
Date d'inscription : 04/09/2007
Age : 48
Localisation : 21

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MessageSujet: Re: Congeler la soupe?   Congeler la soupe? Icon_minitimeMar 11 Sep - 11:12

merci! je ne suis pas une nullité en cuisine, mais la congélation ça me tracasse toujours; l'année dernière j'avais congelé des mirabelles et qd je les ai décongelées pour les utiliser, elles ont noirci et du coup j'ai tout jeté! il y a un truc que j'ai dû raté dans l'histoire, non? scratch
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Flof13
Admin
Flof13


Messages : 90
Date d'inscription : 17/07/2007

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MessageSujet: Re: Congeler la soupe?   Congeler la soupe? Icon_minitimeMar 11 Sep - 15:50

le truc, c'est que c'est tjs facile de congéler des trucs cuits, mais les trucs crus, c'est souvent fragile, notamment certains fruits...
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raphamor

raphamor


Messages : 47
Date d'inscription : 22/07/2007

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MessageSujet: Re: Congeler la soupe?   Congeler la soupe? Icon_minitimeSam 15 Sep - 21:22

pareil que flof13!
les fruits crus c'est pas génial. fais les cuire la prochaine fois, tu pourras les utiliser en tartes, en feuilletés, en compotes, pour mettre dans les yaourths...
la soupe c'est super pour la congélation, moi non plus : pas de soucis, jamais. elle est toujours parfaite.
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MessageSujet: Re: Congeler la soupe?   Congeler la soupe? Icon_minitime

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